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Moccalikör

Review of: Moccalikör

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On 31.08.2020
Last modified:31.08.2020

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Den Zucker darin hellbraun rösten, mit Orangensaft ablöschen. Schlagschaum mit Milch, Mokkalikör und Zucker in eine Schüssel geben, bis zur gewünschten Festigkeit schlagen und zum Schluss die Nüsse und erweichte Schokolade darunter rühren.

Zimmerwarme Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Mokkaschokolade im Wasserbad schmelzen und mit den gemahlenen Walnüssen und dem Mokkalikör unterrühren.

Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Back. Biskuitteig: Die Eier trennen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Eigelb jetzt unterrühren. Mandeln, Meh. Schokolade hacken. Mehl und Backpulver mischen, sieben. Salz, Zimt, Vanillezucker und beide Haselnusssorten untermischen.

Espresso, Eier, weiche Butter und Likör zufügen und alles in. Den Boden auskühlen lassen, aus der Form lösen und quer halbieren.

Was backe ich heute? Den Boden und den Rand der Springform mit Backpapier auslegen. Die Eigelb. Zubereitung: Kaffeelikör, Espresso und Sahne erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Von der Kochstelle nehmen und beide Fettsorten darin schmelzen. Die geschmolzene Vollmilchkuvertüre mit einem Schneebesen unterrühren.

Die Masse in eine mit Klarsichtfol. Schokoladen-Puddingpulver, 80 g Mehl und 1 Teel. Backpulver mischen, übersieben und locker unterziehen.

Den Teig in eine er S. Schokolade hacken. Mehl und Backpulver mischen, sieben. Salz, Zimt, Vanillezucker und beide Haselnusssorten untermischen.

Espresso, Eier, weiche Butter und Likör zufügen und alles in. Eier trennen. Sahne steif schlagen und dabei Vanillinzucker einrieseln lassen.

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Posted by Goltit

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